จูไห่ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งในเมืองสวนที่น่าอยู่ที่สุดของจีน แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารแล้ว จูไห่เป็นที่รู้จักในสิ่งที่ดึงดูดใจมากกว่านั้น นั่นคือสถานะของมันในฐานะสวรรค์แห่งอาหารรสเลิศ ตั้งอยู่ใจกลางสามเหลี่ยมปากแม่น้ำเพิร์ล จูไห่เป็นแหล่งรวมสุดยอดอาหารหลิงหนาน (กวางตุ้ง) ที่เน้นรสชาติธรรมชาติ ความสดใหม่ และการเตรียมวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันเสมอ.
สำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบอาหาร การเลือกที่พักที่เหมาะสมมีความสำคัญไม่แพ้การเลือกร้านอาหารที่เหมาะสม การเข้าพักที่... โรงแรมฮุยหลี่, ตั้งอยู่ที่ ทาวเวอร์ A, Xinsuhao, เลขที่ 3 Gang 1st Road, Gongbei, คุณจะได้อยู่ใจกลางย่านอาหารที่คึกคักที่สุดของจูไห่ คุณไม่จำเป็นต้องเดินทางไกลเพื่อหาอาหารระดับโลก เพราะร้านอาหารกวางตุ้งที่ดีที่สุดอยู่ใกล้แค่เอื้อม.
1. พิธีกรรมยามเช้า: ฝึกฝนศิลปะแห่งการรับประทานติ่มซำ
การเดินทางไปกวางตุ้งจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้สัมผัสประสบการณ์เหล่านี้ ยำฉา (แปลตรงตัวว่า “การดื่มชา”) คือประเพณีการดื่มชาและรับประทานติ่มซำยามเช้าอันเป็นที่รักของชาวกวางตุ้ง สำหรับแขกที่เข้าพักที่โรงแรมฮุยลี่ การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยยำฉาถือเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาด มันไม่ใช่แค่เพียงมื้ออาหาร แต่เป็นประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่สนุกสนานและเป็นกันเอง.
ประสบการณ์ร้านน้ำชา
เพียงเดินไม่ไกลหรือนั่งแท็กซี่ไปไม่นานจากโรงแรมในย่านกงเป่ยที่คึกคัก คุณก็จะพบกับโรงน้ำชาแบบดั้งเดิมหลายชั้นที่เต็มไปด้วยเสียงพูดคุยของชาวบ้าน เสียงกระทบกันของเครื่องถ้วยชาม และไอน้ำหอมกรุ่นจากตะกร้าไม้ไผ่.
- ชา: ก่อนที่อาหารจะมาเสิร์ฟ คุณต้องเลือกชาของคุณก่อน เลือก... ชาดอกเบญจมาศ ด้วยคุณสมบัติที่ให้ความเย็นสดชื่นและกลิ่นหอมของดอกไม้ หรือด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นของดิน ชาผู่เอ๋อร์, ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องช่วยย่อยอาหารและลดความเลี่ยนของติ่มซำ.
- พิธีกรรม: คนท้องถิ่นมีธรรมเนียมการล้างชามและถ้วยด้วยชาอุ่นๆ ที่เทลงไปครั้งแรก ลองสังเกตโต๊ะรอบๆ ตัวคุณ แล้วร่วมทำพิธีกรรมอุ่นๆ นี้ไปด้วยกัน!
“ตรีเอกภาพ” แห่งติ่มซำ
เมื่ออาหารนึ่งในตะกร้าไม้ไผ่มาเสิร์ฟที่โต๊ะของคุณ อย่าลืมสั่งอาหารหลักของหลิงหนานเหล่านี้ด้วย:
- ฮาร์เกา (เกี๊ยวกุ้ง): นี่คือบททดสอบที่แท้จริงของเชฟติ่มซำ เกี๊ยวแสนอร่อยเหล่านี้มีกุ้งสดตัวอวบอ้วนห่อหุ้มด้วยแป้งบางใส เหนียวนุ่มเล็กน้อย และมีจีบด้านบนเจ็ดถึงสิบจีบอย่างประณีต.
- ซิวหม่าย (เกี๊ยวหมูและกุ้ง): เกี๊ยวเปิดหน้าไส้แน่น รสชาติกลมกล่อม ทำจากเนื้อหมูสับ กุ้ง และเห็ดหอม มักตกแต่งด้วยไข่ปูสีส้มสดใส.
- เชียงฟัน (ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กห่อแป้ง): เส้นหมี่นุ่มลื่นเส้นใหญ่ ห่อหุ้มกุ้ง เนื้อวัว หรือหมูบาร์บีคิว ราดด้วยซอสซีอิ๊วรสหวานเค็มลงตัว ความแตกต่างระหว่างเส้นหมี่นุ่มลื่นกับไส้กรุบกรอบนั้นช่างอร่อยเหลือเชื่อ.
เคล็ดลับจากวงใน: ยำฉาเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนท้องถิ่น หากต้องการโต๊ะที่ดีโดยไม่ต้องรอคิวนาน ควรไปถึงร้านน้ำชาในช่วงเวลา 8:00 น. ถึง 9:00 น.
2. ถนนอาหารทะเลว่านไจ: มหกรรมอาหารทะเลสดใหม่
ด้วยทำเลที่ตั้งอยู่ริมชายฝั่ง ทำให้จูไห่สามารถเข้าถึงอาหารทะเลสดใหม่ที่สุดในภาคใต้ของจีนได้ แม้ว่าจะมีร้านอาหารดีๆ มากมายในเมือง แต่สำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์อาหารทะเลแท้ๆ อย่างแท้จริง ต้องมาเยือนที่นี่ ถนนอาหารทะเลว่านไจ้.
การเดินทางจากโรงแรมฮุยหลี่ไปยังโรงแรม
หมู่บ้านว่านไจ่ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามแม่น้ำจากเขตย่อยกงเป่ย การเดินทางจากโรงแรมฮุยหลี่ไปยังว่านไจ่นั้นสะดวกสบายอย่างยิ่ง:
- โดยรถแท็กซี่: นั่งแท็กซี่เพียง 10-15 นาทีก็จะถึงหน้าตลาดพอดี.
- โดยเรือเฟอร์รี่: หากต้องการเส้นทางที่สวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถนั่งเรือข้ามฟากแบบดั้งเดิมข้ามแม่น้ำจากบริเวณกงเป่ย ซึ่งจะมอบทิวทัศน์อันงดงามของริมน้ำให้คุณได้ชม.
ประสบการณ์ “ซื้อแล้วปรุง”
ถนนอาหารทะเลว่านไจ้เป็นตลาดกลางแจ้งขนาดใหญ่ที่คึกคักและทอดยาวหลายช่วงตึก ตลาดแห่งนี้ดำเนินงานในรูปแบบ "ซื้อแล้วปรุงเอง" ที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบเป็นอย่างมาก.
- การคัดเลือก: เดินชมตลาดสดที่ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าจัดแสดงตู้ปลาที่มีปลาว่ายน้ำเป็นๆ ปูตัวใหญ่ กุ้งมังกร หอยงวงช้าง และอาหารทะเลที่คนท้องถิ่นนิยมอย่างกุ้งแมนติส คุณต่อรองราคา เลือกอาหารทะเลที่คุณต้องการ และดูพวกเขาชั่งน้ำหนัก.
- การเตรียมการ: เมื่อคุณได้ถุงอาหารทะเลสดๆ แล้ว คุณก็สามารถเดินเข้าไปในร้านอาหารกลางแจ้งมากมายที่อยู่ใกล้เคียงได้เลย.
- การทำอาหาร: ส่งอาหารทะเลให้เชฟและเลือกวิธีการปรุงที่คุณต้องการ สำหรับปลาเนื้อละเอียด..., การนึ่งแบบกวางตุ้ง ปรุงรสด้วยขิง ต้นหอม น้ำมันพริก และซีอิ๊วเล็กน้อยจะอร่อยที่สุด สำหรับกุ้งมังกรหรือปู ให้สอบถามพนักงาน ทอดด้วยเกลือและพริกไทย หรือ ผัดกับกระเทียมและเส้นหมี่.
ภายใน 20 นาที ของที่คุณซื้อจากตลาดจะถูกแปรรูปเป็นอาหารมื้อใหญ่ที่น่ารับประทาน จากนั้น นั่งแท็กซี่กลับไปยังห้องพักอันเงียบสงบและสะดวกสบายของคุณที่โรงแรมฮุยลี่.
3. อาหารริมทางกงเป่ย: ของทานยามดึกและอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ
เมื่อพระอาทิตย์ตกดิน ถนนรอบโรงแรมฮุยหลี่และย่านกงเป่ยก็คึกคักไปด้วยป้ายไฟนีออนและเสียงฉ่าๆ ของอาหารริมทางจากร้านค้าต่างๆ วัฒนธรรม "เย่เซียว" (อาหารมื้อดึก) ของชาวกวางตุ้งเฟื่องฟูที่นี่ โดยมีอาหารว่างราคาไม่แพงและรสชาติเข้มข้นให้เลือกมากมาย.
เป็ดปักกิ่งย่าง (Siu Ngo)
คุณจะไม่สามารถเดินผ่านย่านกงเป่ยโดยไม่เห็นเป็ดและห่านย่างสีเหลืองทองอร่ามแขวนอยู่ในตู้โชว์ร้านค้าที่สว่างไสวได้เลย จูไห่ขึ้นชื่อเรื่องห่านย่าง หนังห่านจะถูกย่างจนกรอบเหมือนแก้ว ในขณะที่เนื้อด้านในยังคงฉ่ำและนุ่มอย่างเหลือเชื่อ โดยทั่วไปแล้วจะหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมซอสพลัมรสหวานอมเปรี้ยวเพื่อตัดความมันของไขมัน สั่งแบบครึ่งจานกลับไปทานที่ห้องพักโรงแรมเป็นมื้อดึกได้เลย!
นมดับเบิ้ลสกิน (ช่วงพี่นาย)
สำหรับของหวาน ลองมองหาร้านขายขนมหวานกวางตุ้งแบบดั้งเดิมเพื่อลองชิมดู ช่วงปีนัย. ขนมชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากอำเภอซุนเต๋อที่อยู่ใกล้เคียง แต่ได้รับการพัฒนาจนสมบูรณ์แบบทั่วเมืองจูไห่ เป็นขนมพุดดิ้งนมที่ทำจากนมควาย ไข่ขาว และน้ำตาล เสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ ชื่อของมันมาจากชั้นนมบางๆ สองชั้นที่ก่อตัวขึ้นระหว่างกระบวนการต้มและทำให้เย็นลง มีรสชาติเข้มข้น นุ่มละมุน และละลายในปาก มักโรยหน้าด้วยถั่วแดงหวาน เมล็ดบัว หรือมะม่วงสด.
บาร์บีคิวเสียบไม้สำหรับมื้อดึก (เสี่ยวเกา)
หากคุณอยากทานอะไรอร่อยๆ หลังจากเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ มาทั้งวัน ลองตามกลิ่นหอมของยี่หร่าและถ่านดูสิ ถนนรอบๆ กงเป่ยเต็มไปด้วยร้านขายบาร์บีคิวที่เสิร์ฟอาหารรสเลิศ เชาเกา.
- เมนูเสียบไม้ที่ต้องลอง: เนื้อแกะปรุงรสด้วยยี่หร่า ปีกไก่ย่างราดน้ำผึ้ง และที่สำคัญที่สุดคือ, หอยนางรมย่างกระเทียม เก็บเกี่ยวจากน่านน้ำในท้องถิ่น.
- การจับคู่: ทานไม้เสียบอาหารเหล่านี้คู่กับเบียร์ท้องถิ่น Pearl River ที่เย็นสดชื่น หรือชาสมุนไพรเย็นๆ เพื่อช่วยปรับสมดุลรสชาติของเครื่องเทศ.
4. ข้อได้เปรียบของโรงแรมฮุยลี่: ฐานทัพอาหารของคุณ
การสำรวจแหล่งอาหารของเมืองใหม่ๆ อาจเป็นเรื่องที่เหนื่อยล้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเผชิญกับอุปสรรคทางด้านภาษาและระบบขนส่งสาธารณะ นี่คือเหตุผลว่าทำไมทำเลที่ตั้งของโรงแรมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง.
พักอยู่ที่ โรงแรมฮุยหลี่ นั่นหมายความว่าคุณไม่ต้องกังวลว่าจะกลับบ้านอย่างไรหลังจากทานอาหารทะเลมื้อใหญ่ที่ร้าน Wanzai หรือการตะลุยกินอาหารริมทางยามดึกใน Gongbei คุณพักอยู่ในย่านที่ปลอดภัย เดินทางสะดวก และสามารถเดินเที่ยวได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเดินออกจากโรงแรม สำรวจร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่นเพื่อหาอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว ใช้เวลาทั้งวันข้ามพรมแดนไปยังมาเก๊า และกลับมาในตอนเย็นเพื่อลิ้มลองอาหารหลิงหนานระดับโลก ทั้งหมดนี้โดยที่ไม่รู้สึกว่าอยู่ไกลจากเตียงนอนที่แสนสบายของคุณเลย.
วางแผนทริปท่องเที่ยวเชิงอาหารของคุณวันนี้
ไม่ว่าคุณจะเป็นนักวิจารณ์อาหารตัวยงหรือนักเดินทางที่อยากรู้อยากเห็นที่ต้องการเปิดโลกทัศน์ด้านอาหารให้กว้างขึ้น ภูมิทัศน์ด้านอาหารของจูไห่จะทำให้คุณอยากลิ้มลองอีกเรื่อยๆ ให้โรงแรมฮุยหลี่เป็นที่พักที่สะดวกสบาย หรูหรา และครบครันของคุณในขณะที่คุณตะลุยชิมอาหารไปทั่วเขตอ่าวใหญ่.
จองห้องพักของคุณวันนี้ แล้วให้ทีมเจ้าหน้าที่ดูแลลูกค้าของเราแนะนำร้านอาหารที่เหมาะสมกับคุณ และบริการเรียกรถแท็กซี่!
- ชื่อโรงแรม: โรงแรมฮุยหลี่
- ที่อยู่: Tower A, Xinsuhao, No. 3 Gang 1st Road, Gongbei Subdistrict, Xiangzhou District, จูไห่, กวางตุ้ง, จีน
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://huilihotel.com
- การสำรองที่นั่งโดยตรงและการสอบถามข้อมูลจากเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวก: +86-756-8628288
สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของหลิงหนาน การผจญภัยด้านอาหารของคุณเริ่มต้นที่โรงแรมฮุยหลี่.